Attraverso un processo di costante ricerca, è stato possibile sviluppare la nuova gamma di strati filtranti CKP, modificando la composizione, si è ottenuto l’implementazione delle caratteristiche degli strati filtranti CKP, migliorandone l’efficienza, la resa, la durata e la resistenza meccanica durante tutta la durata della filtrazione. Si tratta di materiali filtranti costituiti esclusivamente da cellulose speciali e linters di cotone senza aggiunte di nessun coadiuvante: questo ha il grande vantaggio di ridurre al minimo le cessioni, soprattutto di ioni metallici e di liquidi filtrati. Tutti gli strati filtranti CKP della gamma, soddisfano i requisiti di idoneità al contatto con alimenti, secondo il regolamento CE 1935/2004 e FDA.

Vengono utilizzati anche nel settore cosmetico per filtrare idrolizzati proteici, liquidi non viscosi, con filtropressa.

I cartoni filtranti CKP sono disponibili in dischi e fogli squadrati e, per entrambi le tipologie, con o senza fori. Gli strati filtranti da noi prodotti sono confezionati in pacchi da 100 fogli.

Strati filtranti: CKP V0, CKP V4, CKP V8, CKP V12, CKP V14, CKP V16, CKP V18, CKP V20, CKP V24, CKP V28
(compatibili CUNO: 05HT, 10HB, 30HB, 60HB, 70HB, 90HB)
(compatibili SEITZ: K1500, K900, K800, K700, K300, K250, K200, K150, K100, KS80, KS50, EK, EK1, EKS)
(compatibili SCHENK: D, C150, AF9000, AF6000, AF4000, AF2000, AF1600, AF1000, AFS800, AFS600, AFS400, AFS200, AFS100)
(compatibili BECO: CP1K, K05, K1, K2, KD3, KD5/UK, KD7-B7, B10-KD10, KDS12, SD30, STERIL S40-S, STERIL S60, STERIL S80, STERIL S100, STERIL SS)
(compatibili CARLSON XE: W2, XE5, XE10, XE20, XE50H, XE70, XE90H, XE150, XE170H, XE200, XE265, XE280, XE375-350, XE400, XE675H, XE900, XE1200, XE1700H)
(compatibili PAPELERA: SA010, SA070, SA290, SA390, SA395, SA590, SA595, SA795, SA895, SA950, SA955, SA990)
(compatibili DAL CIN: DC3, DC5, DC7, DC9, DC10, DCS, DCSS)
(compatibili OMNIA: DK0, DK3, DK5, DK7, DK9, DK10, SFS, SF)
(compatibili INDUSTRIAL FILTRO: 157, IF3-A3, IF5, IF7, IF10-A10, IF12-A12, IF15-A15, IF18, IF25-A25, IF30-A30, IF40)
(compatibili STRASSBURG: K1, K3, K5, K7, K10, STERIL B, STERIL S)
(compatibili SARTORIUS: C3, C5, C7, C8, C9, F4, F7, F7H, S3, S5, S7, S9)
(compatibili BEAULIEU: B50, B100, B120, B150, BS 250, BS 300)
(compatibili FILTROX: AF 6, AF9, AF 20, AF 30, AF 40, AF 50, AF 70, AF 100, AF 110, AF 130, AF 140)
(compatibili IMMER: M1, M2, M3, M5, M7, M10, MS20, MS30, MS50, IM, IMS, IMS1)

Perchè filtrare l’olio?
Una filtrazione dell’olio permette di non comprometterne la qualità.
Senza una filtrazione, l’acqua e i sedimenti rimangono presenti nell’olio portandolo ad ossidarsi e a perdere i polifenoli ma soprattutto il gusto e la freschezza nel medio-lungo periodo.

Cosa sono i polifenoli?
I polifenoli sono molecole organiche naturali con importanti funzioni per l’organismo umano in quanto permettono di tenere in salute le cellule cobattendone l’invecchiamento.
Svolgono una funzione molto importante anche a livello antinfiammatorio e antivirale.

Quando filtrare l’olio?
L’olio deve essere filtrato già dopo 30 giorni dalla macinazione delle olive qualora vi sia la presenza di alcuni depositi; altrimenti in primavera o comunque al termine dell’inverno. Questi dati possono variare a seconda della modalità di conservazione e della tipologia di olio. Qualora non fossimo a conoscenza di quando è stato macinato, è necessario sapere che dopo circa 30 giorni i sedimenti cominciano a depositarsi sul fondo.

Perchè filtrare il vino?

I cartoni (o carte) filtranti per vino permettono, una filtrazione del vino tramite chiarificazione, e di eliminare dei microrganismi presenti al termine della vinificazione, in quanto, i vini, risultano essere ricchi di particelle e molto torbidi a causa della sospensione di alcuni elementi derivati dall’uva di origine; oltre ad alcuni microrganismi che hanno permesso la trasformazione in vino.
Uno dei primi criteri per l’apprezzamento del vino è proprio l’assenza di depositi e di torbidità (ovvero la limpidezza), qualità rese possibili da ottenere grazie alla filtrazione del vino.

Per una migliore filtrazione in profondità di vini e distillati, i cartoni (o carte) filtranti sono elementi fondamentali. Le varie tipologie di strati filtranti si differenziano a seconda della tipologia di vino da filtrare (vini bianchi, vini rossi o vini frizzanti) e a seconda del risultato da ottenere (chiarificare, sterilizzare, brillantare, sgrossare).

Quando filtrare?
I vini vengono filtrati al momento della preparazione per l’imbottigliamento.
Solitamente il processo di filtrazione del vino è: chiarifica con coadiuvanti > trattamento a basse temperature > filtrazione con cartoni filtranti.
Nei casi dei vini frizzanti, spumanti o fermi con residuo zuccherino naturale, la filtrazione può avvenire nelle tappe “intermedie” con l’obiettivo di ridurre la flora microbica presente.